RECETA #7

Tortilla española	Tiempo de preparación:  mins	Gramaje por porción:		Porciones:
	Ingredientes: 1.    huevos 2.    leche 3.    papa 4.    jamón 5.    sal 6.    cebolla cabezona		gramaje: 4 unidades c/n 100 g c/n al gusto
mise in place: 1.    Cortar el jamón en forma diagonal 2.    Picar la cebolla en julianas 3.    Picar la papa en rodajas 4.    Separar el resto de ingredientes
Preparación:        1.    en un sartén con tapa agregar una pequeña capa de huevo y se le agrega la cebolla y la papa cortada en láminas y un poco cocinada y el jamón.        2.    Se le agrega otra capa igual a la anterior.        3.    Se le agrega otra capa igual a la anterior.       4.    Se voltea y se deja que quede a punto.       5.    Se decora.